学校及周边食品安全整治进展情况
发布时间:2015/12/28 1:21:31 来源:区食药局

根据市局下发的焦食安办[2015]7号《关于转发河南省学校及其周边食品安全专项整治工作的通知》文件要求,我局积极开展此项工作,现将工作进展情况汇报如下:

一是加强组织领导。接到文件后,我局领导高度重视,组织餐饮科全体成员召开专题会议,认真学习文件精神,明确工作任务、范围、重点、要求,确保此次活动高效有序开展,

二是全面排查整治。以校园及其周边200米范围为重点区域,以向学生经营食品的餐饮服务单位为重点。逐一排查以下六个方面:1、餐饮服务许可证、从业人员健康证的申办情况。包括许可证是否申办、悬挂、存在涂改、租借、过期等情形;从业人员是否持健康证上岗;2、餐饮单位经营者是否履行进货查验及查验记录是否按要求记录,采购食品或食品原料是否进行索证索票,并抽查有关票据和相关记录,逐项核查;3、餐饮具清洗消毒、保洁设施是否齐全,清洗消毒是否彻底;4、各操作间、食品仓库、进餐厅防尘、防蝇、防鼠、防潮(四防)等基本卫生设施是否完善;5、食品原材料、半成品、成品是否分开存放,是否有过期食品、腐败变质食品和标签标示不规范食品。6、各类食品安全制度是是否建立,是否悬挂于各操作区域指导从业人员现场操作。                

针对检查中部分学校食堂及餐饮单位索证索票不全,四防设施不到位等现象,我局监管人员进行现场指导,要求其立即整改,并下发现场检查笔录及监督意见书。                                                                                                                                                                                                                                            

截止目前,我局共出动监管人员32人次,车辆12台次,检查学校幼儿园食堂及周边餐饮单位58 户,其中学校幼儿园食堂16家。下发现场检查笔录及监督意见书32份。

                     

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作者:区食药局