中站区食药局开展秋季学校食堂食品安全大检查
发布时间:2017/12/26 0:20:38
来源:区食药局
为进一步加强全区学校食堂食品安全,切实提高学校食堂食品安全管理,有效保障广大师生饮食安全,严防食物中毒事件的发生。
各所监管人员以主体资格情况、学校食品安全管理责任落实情况、学校及食品经营者食品安全主体责任落实情况、加工经营行为规范情况为重点内容,对辖区25所学校(幼儿园)食堂进行全面监督检查。结合秋季饮食特点,监管人员督促和指导学校食堂严格落实餐饮服务食品安全操作规范及有关规定;严禁学校(幼儿园)食堂加工制作生食类食品、冷食类食品(生食瓜果蔬菜、腌菜除外)、裱花蛋糕,违规加工制作豆角(四季豆),采购、贮存、使用亚硝酸盐等行为。出动监管人员36人次,检查学校幼儿园食堂25家次,下发现场检查笔录1份,立案查处1起。
作者:区食药局 |
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