中站区食药局开展餐饮夜查行动

目前随着四创工作的不断深入，中站区321家两小门店已创建达标，为防止治理效果反弹，保证中站辖区群众的饮食安全，中站区食药局打破8小时执法工作模式，在就餐高峰时段对辖区186家餐饮单位进行餐饮夜查专项行动。

在检查中，监管人员首先检查了餐饮门店是否亮证经营；随后查看了油烟净化器是否正常使用，是否定期清洗；询问食品原料采购及索证索票、食品贮藏、食品添加剂使用、食品生产工艺流程、餐（饮）具消毒、从业人员健康体检等情况，督促餐饮经营者要正确使用防蝇防尘设施，保持餐厨环境干净整洁、食品离墙离地存放。经检查发现部分餐厅存在食品原料未离地存放、餐具消毒处理不到位、垃圾容器未密闭，后厨物品摆放不整齐等问题。监管人员当场提出整改意见，要求尽快落实整改要求。

夜查餐饮门店，能看到餐厅最真实的工作状态，如果发现食品安全隐患也能及时纠正、整改。通过此次夜查行动，进一步规范了餐饮单位的经营行为，保证了消费者的食品安全，有效的助力了“四创”工作。