夏季将至，气温逐渐升高，食品易腐烂变质，各种病毒细菌繁殖强、传播快，是食品安全事故的高发期。中站区食品药品监督管理局提醒广大消费者注意饮食安全。

各级各类餐饮服务单位要加强食品安全管理，发现发热、痢疾等身体不适症状的人员，及时调离接触直接入口食品的岗位；严格按照操作规范，食物须烧熟煮透，常温存放不超过2小时，贮存食物要做到生熟分开，严防食品交叉污染；保持食品加工场所清洁卫生，清洗消毒设施满足需求、措施落实到位；完善防鼠、防蝇、防尘等设施，落实好食品留样制度。

消费者外出就餐时，应选择证照齐全、量化等级高、卫生状况好、环境整洁的餐馆，切勿到无证照的餐馆就餐。就餐过程中如发现食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12331，与当地食药监管部门联系。 

中站区食品药品监督管理局

2018年5月3日